Cosenza: Provincia, presentato un libro dedicato ai vini calabresi


“Vini di Calabria. Storie (minime) di uomini, donne, luoghi e uve”: è il titolo del libro, scritto da Rosario Branda, presentato presso la Provincia di Cosenza. L’autore, Direttore di Confindustria Cosenza, guida anche il Consorzio di qualità della ristorazione calabrese Assapori ed è Accademico della Cucina Italiana. Edito da Rubbettino, il volume si svolge attraverso un racconto originale della Calabria fatto intorno al vino, ai vignaioli, all’evoluzione dell’enologia, al rapporto stretto tra produttori e territorio, presentando ben 114 diversi vini calabresi.

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