Cosenza: Provincia, convegno sui salumi della Sila

La Provincia di Cosenza ha promosso un’interessante giornata di studi sui salumi silani, ponendo l’attenzione sui prodotti del salumificio San Vincenzo, che ha dimostrato di saper coniugare tradizione ed innovazione. Infatti i tipici salumi locali sono stati arricchiti e migliorati per poter essere meglio conservati. Si tratta di una vera novità nel settore agroalimentare.

Potrebbero interessarti anche...