Cosenza: Museo dei Brettii e degli Enotri, archeologia e cibo


La programmazione 2018 del Museo dei Brettii e degli Enotri di Cosenza è iniziata con una conferenza che ha esplorato il legame tra archeologia e cibo, partendo dall’esempio degli scavi archeologici di Nora in Sardegna. Il legame tra cibo e archeologia è un tema che, oltre ad aver suscitato l’interesse del grande pubblico in occasione di Expo 2015 di Milano, è sempre stato oggetto di attenzione da parte degli archeologi per le straordinarie possibilità di approfondimento che offre alla conoscenza del mondo antico. Da qualche anno, infatti, grazie ad un’attività di ricerca molto accurata, fatta di indagini specialistiche sui residui organici e analisi dei dati archeologici, si riescono a stabilire i luoghi di produzione e di consumo, le modalità di preparazione degli alimenti, gli scambi di materie prime o trasformate.

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